25/10/2011

A BIOLIFE L'ECCELLENZA ALIMENTARE BIOLOGICA

Torna nei padiglioni della fiera di Bolzano Biolife, l'ottava mostra mercato dedicata alla produzione biologica, alimentare e cosmetica, e più in generale alla sostenibilità

L'ottava fiera dell'eccellenza regionale biologica è prevista alla fiera di Bolzano dal 18 al 20 novembre: Biolife nasce nel 2004 come mostra mercato dedicata alla produzione biologica, alimentare e cosmetica, e più in generale alla sostenibilità. Nel suo percorso la fiera è passata da momento di informazione sul biologico ad evento di promozione della piccola produzione di eccellenza alimentare italiana, biologica certificata. Sul lato dei visitatori, la manifestazione, rivolta in origine al pubblico del bio, ha visto un crescente interesse del mercato di consumo e professionale orientato alla qualità enogastronomica ed alla sostenibilità. Biolife è l’unica fiera sottoposta a controllo di certificatori esterni (ABCert ed ICEA) per l’ammissione del prodotto (alimentare e cosmesi) e aggiunge al momento fieristico iniziative ed eventi durante tutto l’anno, rivolti al pubblico ed agli operatori, che aumentano l’attenzione e la sensibilizzazione verso il biologico e la manifestazione. Biolife attira un pubblico preparato e consapevole, alla ricerca di qualità garantita, ed un numero sempre crescente di operatori del settore, quali commercianti, ristoratori e cuochi.