Un caminetto mobile di design per creare l’atmosfera giusta e intiepidire anche i tramonti invernali
caminetto mobile da giardino
Coperchio e base in acciaio smaltato; fermacoperchio per bloccare il vento e deviare il calore. Da € 199.99
LA RICETTA INVERNALE: Tortini alla zucca speziati e White Russian caldo
PERSONE: 4
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti
TEMPO DI COTTURA AL BBQ: 25 minuti
ATTREZZATURE SPECIALI: pirottini
150 g di zucca grattugiata
50 g di burro fuso
85 g di farina
85 g di zucchero di canna
2 uova
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di spezie per vin brulé o cannella
2 cucchiai di rum speziato (facoltativo)
Burro e farina per pirottini
White Russian Caldo
600 ml di caffè
120 ml di panna
120 ml di Kahlùa o liquore al gusto caffè
60 ml di vodka
Panna montata per guarnire
In una grande ciotola, amalgamare farina, lievito, bicarbonato, zucchero e spezie per vin brulé.
Aggiungere le uova, il burro fuso e il rum speziato e mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea, quindi incorporare la zucca grattugiata.
Imburrare e infarinare i pirottini e dividere il mix.
Preparare il barbecue per la cottura indiretta a circa 180°C.
Mettere i pirottini sul calore indiretto e cuocere con il coperchio per circa 20-25 minuti.
Rimuovere i tortini e lasciare raffreddare per qualche minuto. Rimuovere i pirottini prima di servire.
In un pentolino mescolare insieme caffè, panna, Kahlùa e vodka e scaldare il tutto a calore moderato.
Dividere tra le tazze riscaldate e guarnire ogni bevanda con panna montata.
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