HORTUS PRO

Una curiosità: nel canale tradizionale (agrarie, garden center) e in quello specializzato (DIY) vengono vendute, per la maggior parte, le stesse sementi da orto che vengono vendute in supermercati e discount. Questo dipende anche e soprattutto dalla cultura delle sementi presente nel nostro paese, molto legata alla tradizione hobbistica: il mercato di sementi ibride e professionali è da sempre concentrato su agricoltura professionale e vivaismo. Anche la scelta di Hortus per le sementi, in questi canali (tradizionale, garden, specializzato), si è concentrata in maniera massiccia sulle sementi da hobbistica. Ma al contempo nasce l’esigenza di differenziarsi, di dare qualcosa di più, di offrire ai clienti del canale specializzato un prodotto sempre più performante e qualitativo. Per questo Hortus crede molto nel progetto Hortus Pro, un’estesa linea di sementi F1 che -oltre ad essere vendute in grammatura, numero semi e pillole- si compone anche di una linea base di buste a peso variabile. Speriamo che questa scommessa aiuti non solo l’eccellenza delle coltivazioni, ma una crescita generale della cultura del seme nel nostro territorio.

CREA LA TUA ZUPPA

Ognuno ha una zuppa nel cuore. Forse è quella che nostra madre era brava a cucinare, o quella con la maggior dose del nostro ortaggio preferito, o la zuppa che abbiamo mangiato nelle occasioni più speciali della nostra vita. Ma le zuppe sono infinite: combinare sapori ed aromi è una delle nostre specialità, na delle cose che sappiamo fare meglio. Perché non provare a coltivare la nostra zuppa? Crescere noi stessi gli ortaggi da combinare uno con l’altro. CREA LA TUA ZUPPA non è altro che questo: una linea di kit completi per coltivare in casa gli ortaggi da combinare in alcune delle ricette di zuppe più prelibate della tradizione italiana. I kit comprendono vasi e substrato per la coltivazione, oltre ad una gamma di sementi selezionate (3 varietà per ogni kit), le istruzioni per la coltivazione, le note biografiche sulle zuppe e una ricetta dettagliata per cucinarla.

LE REGIONALI

Ad ascoltare chi ci visita da ogni parte del mondo, la cucina italiana è la migliore che ci sia. Noi ne siamo orgogliosi, ma sappiamo la verità: non c’è solo una cucina italiana. A volte ci troviamo a tavola con qualcuno che proviene da qualche altra parte del nostro paese, a discutere le varianti di certe ricette. A volte è perfino difficile intendersi sul vocabolario: anche la definizione di cosa sia cicoria può cambiare da una città, da una regione all’altra. E sono le piccole differenze a creare piatti tipici in ogni terra, piatti spesso poveri, tramandati da una generazione all’altra. Che oggi, magari, vengono riproposti come prelibatezze e vengono insegnati in corsi di cucina internazionali. LE REGIONALI sono un piccolo tributo di Hortus a questa ricchezza: una gamma di sementi selezionate, ognuna proveniente da ogni regione d’Italia, ognuna alla base di una ricetta tipica, più o meno oscura. Le buste di semi contengono note sull’ortaggio e una ricetta per scoprirne l’utilizzo. Buon appetito!